人工打洞的沉香結香香品最佳
2020-04-18 09:43:16
海南素有我國“天然藥庫”之稱(chēng)。海南沉香久負盛名,產(chǎn)量大,質(zhì)量佳,是地道的南藥“十大品種”之一,是海南天然藥庫中的瑰寶。
海南自古多有此樹(shù),很多人世代以采香為業(yè),所產(chǎn)沉香是海南的重要特產(chǎn),享有很高聲譽(yù)。
但是長(cháng)期以來(lái),由于森林資源、生態(tài)環(huán)境遭受自然災害和人為破壞,天然沉香也與其他名貴藥材、野生動(dòng)物一樣,資源日趨枯竭,市場(chǎng)日益緊缺。因此,積極發(fā)展沉香栽培生產(chǎn),傳承人工造香技藝,顯得極其重要。
沉香是含有樹(shù)脂的木材歷經(jīng)多年沉積形成的,沉香木自古以來(lái)就是非常名貴的木料,亦是工藝品最上乘的原材料。沉香是沉香木樹(shù)干被真菌侵入寄生,發(fā)生變化,經(jīng)多年沉積形成的香脂,是具有驅穢避邪、調中平肝作用的珍貴藥材,如今已很稀少!
與檀香不同,沉香并不是一種木材,而是一類(lèi)特殊的香樹(shù)“結”出的,混合了油脂(樹(shù)脂)成分和木質(zhì)成分的固態(tài)凝聚物。在屯昌,一個(gè)王姓家族,已經(jīng)與沉香結交5代。就在今年,沉香造香技藝入選第四批海南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目,王家第五代———29歲的王祚群成為這項特殊技藝的家族傳承人。
一抹沉香,余香繞梁,竟引來(lái)無(wú)數人驚鴻回眸,意興闌珊。在王祚群的眼里,沉香的神秘不僅來(lái)自它神奇的香味,還有它的采香、造香技藝。
沉香自古就是朝廷貢品,時(shí)下把玩沉香的人不在少數,在萬(wàn)寧興隆,收藏人士林杰一直熱衷收藏海南野生沉香,在林杰的眼里,每一塊沉香都不可多得,每一塊沉香都有著(zhù)自己的生命。
本身名貴的沉香,近年來(lái)市場(chǎng)價(jià)值水漲船高,而近些年來(lái),國內沉香界一直在流傳,海南沉香已幾近絕跡。林杰說(shuō),由于國內很多經(jīng)營(yíng)沉香的人都是以外香為主,如越南香、印尼香、馬來(lái)西亞香等,手中基本沒(méi)有海南香,所以有意無(wú)意中淡化了海南沉香;而海南本土沉香愛(ài)好者和收藏者,又缺少對海南沉香及其文化的宣傳和弘揚,林杰說(shuō),他收集上等的海南沉香,就是要努力樹(shù)立和維護海南沉香的品牌。
林杰在樹(shù)立海南沉香的品牌,王祚群則在傳承人工結香采香的方法。王祚群介紹,在海南省科技部門(mén)和省熱作兩院的專(zhuān)家協(xié)助下,目前他已經(jīng)掌握了幾種人工采香方法:
其一是砍傷法。通常選擇樹(shù)齡在八年以上、樹(shù)干直徑三十厘米左右的立木,在距地面兩米左右,順砍幾刀,刀與刀之間的距離約三十厘米左右,傷口寬約三到四厘米。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后,傷口附近的木質(zhì)部會(huì )分泌油脂類(lèi)物質(zhì),數年后逐漸變成黑棕色,這便是沉香。時(shí)間越長(cháng)越好,取香后造成的傷口,仍有可能繼續產(chǎn)香。
其二半斷干法。在離樹(shù)干基部?jì)擅滋庝徱粋?。深度適中,鋸成“匚”形狀。俗稱(chēng)“開(kāi)香門(mén)”。久之在傷口處也能結香。經(jīng)數年后便可在傷口處取香,取香后香門(mén)仍有可能繼續結香。
其三人工接種香法。在大樹(shù)上用鋸或鑿在樹(shù)干的同一邊,從上到下每隔半米開(kāi)一香門(mén),香門(mén)長(cháng)為樹(shù)干粗的一半,深度為樹(shù)干粗的一半,開(kāi)好香門(mén)后,將菌種塞滿(mǎn)香門(mén)。用塑料薄膜包扎封口,以防雜菌污染和昆蟲(chóng)、螞蚊為害,又可保濕以利菌種繁殖。當上下傷口都有結香而相連接時(shí),整株砍下采香。
其四為鑿洞法。在距樹(shù)干基部半米直至樹(shù)頂上端枝條全面打洞,為使樹(shù)脂分泌得快,還要采取物理生化處理(燙傷)或菌種接種。經(jīng)過(guò)處理后,白木香樹(shù)生長(cháng)分泌油脂,時(shí)間越長(cháng),油脂越厚。約兩年后,白木香樹(shù)生長(cháng)細胞把洞口密封,變?yōu)槎窗?,洞內油脂分泌更厚?
從過(guò)去樹(shù)木的自然傷結香到人工破壞結香,到研究發(fā)現真菌的侵入而使其沉香木中組織細胞產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應引發(fā)速結香的形成。傳承人王祚群家族在幾種菌采方法中,悟出其中產(chǎn)香最佳方法為打洞法,結香最快為打釘法,一般到一年半左右就可以采香。